Aller au contenu

Matériaux :

Cliquez sur les vignettes pour passer à un module d'apprentissage.

Tourisme gourmand
Pour les opérateurs et les partenaires de destination

Dépasser les attentes

Aperçu

Bienvenue dans le webinaire Dépasser les attentes, du programme Enrichir l’expérience canadienne.

Le but de ce webinaire est de vous fournir de l’information utile et des stratégies pratiques pour vous aider à établir des partenariats pour assurer la réussite de votre destination. Plus spécifiquement, le webinaire vise à développer les compétences suivantes :

  • Faire la distinction entre le tourisme culinaire et d’autres formes de tourisme, en donnant notamment des exemples d’expériences culinaires liées au tourisme dans votre région.
  • Décrire la portée et la diversité des entreprises qui participent au tourisme culinaire, notamment en cernant les différentes parties prenantes de la chaîne de valeur du tourisme culinaire.
  • Expliquer aux entreprises et acteurs touristiques l’importance que revêt le tourisme culinaire pour répondre aux besoins des visiteurs.

Vous apprendrez aussi à :

  • Utiliser ses connaissances des attentes des visiteurs et des tendances touristiques pour ajouter une valeur ajoutée à ses expériences culinaires
  • Reconnaître que le renforcement de la fierté d’appartenance au lieu et la célébration des cultures et des cuisines locales augmente la qualité de l’expérience du visiteur
  • Adapter son expérience touristique culinaire en tirant des leçons d’exemples de réussites à travers le monde
  • Se servir des récits pour offrir une valeur intangible à l’expérience du visiteur